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冷庫存放水果的注意事項

文字:[大][中][小] 手機頁麵二維碼 2020/3/30     瀏覽次數:    

  水果冷庫主要用於水果的儲藏及加工,它能使冷庫內保持果品適應的低溫,使儲藏時間更長。冷庫庫牆都采用隔熱庫板、底部放有急速板隔潮、隔熱控製外界傳入熱量。今天麻豆视频无限次数就來聽聽淮北冷庫安裝帶麻豆视频传媒入口了解下關於冷庫如何存放水果的一些注意事項:


冷庫存放水果的注意事項

  一、淮北冷庫如何存放水果
  1.冷庫要進行消毒,用硫磺熏蒸,這樣才能*水果在一個潔淨的環境中儲存。如果儲存的溫度通常是零度到3度左右。
  2.放進冷庫儲藏的水果要經過篩選,去除有傷疤,有病蟲害的水果。
  3.並且要經過清洗消毒,以免病菌在冷庫中防止傳染。經過清洗的水果應該放在地上,在陰涼處通風幹燥一夜並進行降溫,然後用紙盒包裝好入庫。
  4.在搬運水果進冷庫的過程中,要注意輕拿輕放,避免因為磕碰造成水果損傷。
  5.水果在冷庫中應該碼放整齊,盒子與盒子之間留出空隙,利於通風透氣,一些比較大的冷庫還要增加通風設備。

  6.在冷庫中除了溫度在0~3度,濕度需要達到80%。這樣水果才能保持新鮮度不幹癟。


  二、淮北水果冷庫注意事項:
  1、水果入庫前的消毒處理:
  在水果放入水果保鮮冷庫之前冷庫要經過消毒處理,消毒使用的是硫磺,一般情況下一公斤的硫磺可以用於100立方的消毒,然後使用鋸末點燃封閉門窗兩天時間內不要打開門窗,每次水果的入庫量不宜太大,每天進貨量有10%左右就好了。
  2、水果入庫後的日常保養、管理:
  幾時檢查冷庫內的溫、濕度嚴格的控製冷庫庫內的溫濕度,及時排除冷庫內的不良氣體要針對不同的水果對儲藏環境要求的不同調節冷庫的庫溫及濕度,如果長期的幹燥會影響到水果的色澤,就考慮使用加濕器來調整冷庫內的濕度;??
  3、水果出庫時的注意事項:
  跟入庫是同一個道理,在出庫的時候也要逐步的進行適應。避免直接出庫導致水果表麵凝結水珠,避免顏色發暗,避免變軟影響口感,導致腐爛。升溫溫度以每次高出果溫2~4℃為宜,相對濕度75%~80%。當溫度升至與外界溫度相差4~5℃時即可出庫。
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